[맛집] 쭈락 - 남도 음식 전문점, 분당

오랫만에 친한 형과 간단히 저녁을 했다.

정말 오랫만이다. 

가까이 붙어있는데도 실제 저녁을 딱히 먹은 적이 없다니..

 

알고지낸지 15년이 지났고, 정말 자주 만나며,

나의 선생님이자, 정말 가까운 형이다.

 

업무 이야기를 하다가 간단히 식사를 하자고 하여,

분당 식당을 찾다가 형 집 근처인 정자동에서 저녁겸 반주를 하였다.

 

예전 기억을 더듬어 방문한 곳은 '쭈락'이었다.

남도 음식 전문점이라는 타이틀이며, 나름 꽤 오래된 맛집이다.

http://naver.me/GJrFX45k

쭈락 : 네이버

 

평상시 방문하면 '덕자'라고 불리는 大 병어를 먹었는데,

이번에 방문했을 때는 새조개 시즌이라고 하여 

새조개 샤브샤브를 주문했다.

 

새조개 하면 작은 아버지가 생각난다.

작은 아버지가 몇년전에 새조개 살만 3kg인가를 공수하여 

가족 모두 정말 배부르게 즐긴적이 있다.

 

그래서 새조개 하면 그날과 그날의 분위기가 생각난다.

 

역시.. 밖에서 사먹는 새조개는 정말 비싸다.

요만큼이 2인분이며, 10만원 한다..

정말 정말 비싸지만, 새조개 샤브샤브는 한번정도 먹어볼 만 하다.

야들야들하며, 감칠맛이 돌고, 식감이 좋은 새조개는 별미로 인정할 수 있다.

 

특히 이집은 시금치를 데쳐, 새조개와 같이 먹는데,

그 맛이 정말 일품이다!!

시금치의 달큰함과 새조개의 감칠맛이 정말 잘 어우려 진다.

또한 샤브샤브를 즐기고 난 뒤 육수에 매생이와 칼국수를 넣어 먹으면

최고의 마무리가 된다.

 

겨울에 새조개를 즐겨보는 것을 추천하지만, 개인적인 스타일로는 정말 2~3년에 한번 먹을 음식이다.

가성비가 매우 좋지 않기 때문이다.

 

사실 쭈락이라면 '덕자'정식을 추천한다.

덕자회를 밥과 봄동, 쌈장에 싸 먹으면 정말 고소한 풍미가 끝내주고,

이후에 나오는 덕자찜 또한 아주 맛이 좋다!!

 

쭈락은 흔치 않은 정통 남도 음식 취급점인 것은 분명하고, 맛도 좋다!!

 

추천한다.

 

새조개 샤브샤브에 대한 나의 평가는~

 

■ 맛 : ★★★★★ (정말 훌륭하다.)

■ 위치 및 주차 : ★★★★☆ (건물 주차장이 빡빡하다..)

■ C/P : ★☆☆☆☆ (양 대비 정말 비싸다..)

 

그래도 한번쯤은 즐겨봐야하는 겨울의 맛!!